into the fog:-)

crostata di pesche bianche e gialle

Apricot tarte with buckweat flour

 

You can use this recipe with peaches, plums, cherries, sour black cherries..

Mix with your hands 100g self raising flour, 100g buckweat flour, 100g salted butter, 50g caster sugar. After add 1 egg and 1 tsp fresh water, mix. Roll dough, cover with apricots, sugar and butter. (you can also add apricot jam). Bake in preheated oven 180°C 30/40 minutes.

almond cake

almond cake with muscovado sugar

il tesoro

 

Si avrei potuto farla meglio questa foto, un’immagine che comunicasse un’emozione a chiunque la guardasse.. ma poi ho deciso che é perfetta cosi. Per me é perfetta. In viaggio su una barca battente bandiera italiana scivolavamo sulle acque limpide e fredde di un mare decisamente blu quando a un tratto eccola.. « ma quella cos’é.. ma li é la Corsica ? forse l’isola del Giglio.. no quella é l’isola di Montecristo ».  Patria romantica di tutti coloro che hanno letto almeno una volta nella vita la storia di Edmond Dantes, evoca incredibili tesori, storie di intrepidi eroi e grandi sentimenti... Per un momento che definirei lungo col lo sguardo rivolto a questa piccola montagna in mezzo al mare ho ricordato tutte le immagini che si erano disegnate nella mia mente durante la lettura del libro e niente di questa realtà ha fatto sembrare meno magico tutto quello che avevo sognato. Anzi, lo definirei uno dei tanti momenti perfetti di quei giorni trascorsi in mezzo al mare. E cosi come spesso accade mi piace rileggere un libro piu e piu volte per cogliere sfumature nuove e riappropriarmi di una storia che pensavo aver dimenticato, cosi oggi riguardando questa foto sento la salsedine e il vento tra i capelli, il sole dolce della sera sulla pelle calda e assonnata e ricordo con il sorriso tutti i bei momenti.. ma allora non é vero che si vive un attimo che poi passa e non torna piu.

sour black cherry tarte with buckwheat flour

raspberry bars