Envie de fabriquer les boules de Noël avec votre enfant ? C'est une activité relativement simple et le résultat est bluffant ! Ingrédients : 900g farine, 230g beurre à température hors frigo, 240g sucre de canne, 2 œufs, 160g mélasse noire (en vente chez naturalia), 1 sachet de levure chimique, 2 pincée de sel, 12g de cannelle en poudre ou 12g de quatre épices
Préchauffez le four à 170°C. Mélangez au fouet beurre, mélasse et œufs pour quelque minute. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez énergiquement avec les mains. Filmez et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit. Etalez la pate à l’aide d’un rouleau sur le papier sulfurisée légèrement fariné (environ une épaisseur de 3 mm ) découpez des ronds et collez les au moule en silicone (à l'extérieur) faites cuire au four pendant 15/20 minutes.
Pour le glaçage : mélangez 230g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf et un trait de jus de citron.
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